技术介绍---农药残留快速检测卡（酶抑制法）

技术介绍---农药残留快速检测卡（酶抑制法）

农药残留快速检测卡（酶抑制农药残留快速检测卡（酶抑制法）又名农药残留速测卡、农药残留检测卡、农残速测卡。是以国家2003年公布的农药残留快速检测的标准方法为原理，利用对有机磷和氨基甲酸脂类农药高敏感的胆碱酯酶和显色剂做成的试纸。

中文名：农药残留快速检测卡

使用方法：整体测定法;表面测定法

原    理：酶抑制检测原理

结果判定：天蓝，阴性；白色、浅蓝，阳性

保存条件：阴凉、干燥、避光

检测温度：37℃为宜，有恒温箱最佳

国家执行标准：GB/T 5009.199-2003]

检测原理

基于胆碱酯酶可催化靛酚乙酸酯(红色)水解为乙酸和靛酚(蓝色)，有机磷和氨基甲酸酯农药对胆碱酯酶有抑制作用，使催化、水解、变色的过程发生改变。胆碱酯酶可催化靛酚乙酸酯（红色）水解为乙酸与靛酚（蓝色），有机磷或氨基甲酸脂类农药对胆碱酯酶有抑制作用，使催化、水解、变色的过程发生改变，由此可判断出样品中是否有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。

使用方法

整体测定法

1、选取有代表性的蔬菜样品，擦去表面泥土，剪成1cm左右见方碎片，取5g放入带盖瓶中，加入10ml纯净水或缓冲液，震摇50次，静置2min以上。

2、取一片农药残留快速检测卡，撕去上盖膜，用白色药片沾取提液，放置10min以上进行预反应，有条件时，在37℃恒温箱装置中放置10min。预反应后的药片表面必须保持湿润。

3、将农药残留快速检测卡对折，用手捏3min或恒温装置中放置3min，使红色药片与白色药片叠合发生反应。根据白色药片的颜色变化判读结果。

4、每批测定应设一个纯净水或缓冲液的空白对照卡。

农药残留快速检测技术在我国应用最多的是酶抑制法，利用这一原理生产的各种快速检测仪、速测卡等正在越来越多地进入各地蔬菜基地、批发市场、甚至超级市场，已成为我国农药残留快速检测的主流技术，特别是快速检测仪，国产仪器在品种、性能、灵敏度以及应用范围等方面已日臻完善。

表面测定法

1、擦去蔬菜上的泥土,滴2～3滴洗脱液(蒸馏水)在蔬菜表面,用另一片蔬菜在滴液处轻轻摩擦。

2、取一片农药残留快速检测卡撕去簿膜后，将蔬菜上的液滴滴在白色药片上。

3、放置10分钟以上进行预反应，有条件时在37℃恒温装置中放置10分钟。预反应后的药片表面必须保持湿润（不够时再加一滴）。

4、将农药残留快速检测卡对折，用手捏3分钟或用恒温装置恒温3分钟，使红色药片与白色药片叠合发生反应。

5、每批测定应设一个洗脱液或蒸馏水的空白对照卡，以作参照。

结果判定

与空白对照卡比较，白色药片不变色或略有浅蓝色均为阳性结果，不变蓝为强阳性结果，说明农药残留量较高，显浅蓝色为弱阳性结果，说明农药残留量相对较低。白色药片变为天蓝色或与空白对照卡相同，为阴性结果 。

检测下限

农药残留速测卡对几种常用农药的最低检测限（单位mg/kg）如下：

甲胺磷

1.7乙酰甲胺磷

3.5水胺硫磷

3.1对硫磷

1.7乐果

1.3

久效磷

2.5马拉硫磷

2.0敌敌畏

0.3敌百虫

0.3

呋喃丹

0.5西维因

2.5好年冬

1.0氧化乐果

2.3

注意事项

1.葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。处理这类样品时，可采取整株（体）蔬菜浸提。对一些含叶绿素较高的蔬菜，也可采取整株（体）蔬菜浸提的方法，减少色素的干扰。

2.农药残留快速检测卡 [2]   对农药非常敏感，附近有农药喷洒或使用卫生杀虫剂，以及操作者手上或器具上沾有微量农药，都会造成对照与检测卡片变色出现误差。

3.观察结果时应以红色药片与白色药片叠合发生反应3分钟为准，3分钟后蓝色逐渐会加深，24小时之后颜色会逐渐退去。详细说明请参照国家标准（GB/T 5009.199-2003）《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》

4.当温度低于37℃，酶反应的速度随之放慢，药品加液后放置反应的时间应相对延长，延长时间的缺点，应以空白对照卡用手指（体温）捏3min时间可以变蓝，即可往下操作（注：若检测量大，可配置恒温水箱或使用用农药残留快速检测仪）。注意样品放置的时间应与空白对照卡放置的时间一致才有可比性。空白对照卡不变色的原因 ：一是药片表面缓冲液加的少，预反应后的药片表面不够湿润，二是温度太低，需进行适当的保温。

公司介绍：

北京佰司特贸易有限责任公司（快检业务）（https://www.best-science.org/），办公地址为北京市朝阳区劲松三区华腾大厦，我们是一家新型高新技术公司，集研发、生产、销售于一身，公司专注于快速检测和在线监测的技术开发和综合解决方案，目前产品涵盖毒化检测，爆炸物检测，环境监测，食品安全，烟草农残检测等多个领域。公司团队现有国家青年千人博士生导师1人，博士以上学历专家团队3人，专利30余项，员工本科率达到100%。

北京佰司特贸易有限责任公司（快检业务）在云南昆明设立子公司，云南佰司特贸易有限公司（https://www.best-science.org/），地址为昆明市官渡区永平路51号鑫都韵城，重点服务于西南地区的烟草行业客户，提供农残和植物疫病定性和定量快速检测技术，包括：烟草农残定性（胶体金）快速检测技术、烟草农残定量（荧光）快速检测技术、烟草农残实验室操作技术、烟草农残田间现场操作（简化版）技术、烟草农残检测大数据查询和管理系统、烟草农残检测数据服务器方案、烟草疫病快速检测技术等等。

烟草农残定性（胶体金）/定量（荧光）快速检测的项目包括：二甲戊灵、多菌灵、三唑酮、三唑醇等10多种；烟草疫病定性（胶体金）/定量（荧光）快速检测的项目包括：青枯病，花叶病等多种。烟草农残和疫病的定性/定量检测方法适合多种检材，如：新鲜烟叶、干烟叶、烟叶碎末等；检测速度快，一般为10分钟/样品，对大部分的检测灵敏度优于20ppb（ng/g）。