有机磷和氨基甲酸脂类农残速测卡（酶抑制法）

甲霜灵农残快检卡（胶体金）有机磷和氨基甲酸脂类农残速测卡（酶抑制法）

方法原理：参考GB/T5009.199-2003

农药残留快速检测卡（酶抑制法）又名农药残留速测卡、农药残留检测卡、农残速测卡。是以国家2003年公布的农药残留快速检测的标准方法为原理，利用对有机磷和氨基甲酸脂类农药高敏感的胆碱酯酶和显色剂做成的试纸。

基于胆碱酯酶可催化靛酚乙酸酯(红色)水解为乙酸和靛酚(蓝色)，有机磷和氨基甲酸酯农药对胆碱酯酶有抑制作用，使催化、水解、变色的过程发生改变 [1]   。胆碱酯酶可催化靛酚乙酸酯（红色）水解为乙酸与靛酚（蓝色），有机磷或氨基甲酸脂类农药对胆碱酯酶有抑制作用，使催化、水解、变色的过程发生改变，由此可判断出样品中是否有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。

测量方法

A、表面测定法（粗筛法）：

1. 擦去蔬菜表面泥土，滴2-3滴洗脱液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在滴液处轻轻摩擦。

2. 取一片速测卡，将蔬菜上的液滴滴在白色药片上。

3. 放置10min以上进行预反应，预反应后的药片表面必须保持湿润。

4. 将速测卡对折，用手捏3min，使红色药片与白色药片叠合发生反应。

5. 每批测定应设一个纯净水的空白对照卡。

B、整体测定法：

1. 选取有代表性的蔬菜样品，擦去表面泥土，剪成1cm左右见方碎片，取5g放入样品瓶中，加入10mL纯净水，振摇50次，静置2min以上。

2. 取一片速测卡，用白色药片沾取提取液，放置10min以上进行预反应，预反应后的药片表面必须保持湿润。

3. 将速测卡对折，用手捏3min，使红色药片与白色药片叠合发生反应。

4. 每批测定应设一个纯净水的空白对照卡。

结果判定：

与空白对照卡比较，白色药片不变色或略有浅蓝色均为阳性结果（不合格），不变蓝为强阳性结果，说明农药残留量较高，显浅蓝色为弱阳性结果，说明农药残留量相对较低。白色药片变为天蓝色或与空白对照卡颜色相同，为阴性结果（合格）。对阳性结果的样品，可用其它分析方法进一步确定具体农药品种和含量。

附加说明：

1.葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。处理这类样品时，可采取整株（体）蔬菜浸提或采用表面测定法。对一些含叶绿素较高的蔬菜，也可采取整株（体）蔬菜浸提的方法，减少色素的干扰。

2.当温度条件低于37℃，酶反应的速度随之放慢，药片加液后放置反应的时间应相对延长，延长时间的确定，应以空白对照卡用（体温）手指捏3min时可以变蓝，即可往下操作。注意样品放置的时间应与空白对照卡放置的时间一致才有可比性。空白对照卡不变色的原因：一是药片表面缓冲溶液加的少、预反应后的药片表面不够湿润，二是温度太低。

3.速测卡对农药非常敏感，测定时如果附近喷洒农药或使用卫生杀虫剂，以及操作者和器具沾有微量农药，都会造成对照和测定药片不变蓝。

4.红色药片与白色药片叠合反应的时间以3min为准，3min后蓝色会逐渐加深，24小时后颜色会逐渐退去。

保存条件和有效期：

1. 速测卡阴凉、干燥处保存，保质期12个月。

2. 速测卡开封后可短时间4℃冷藏保存，应尽快用完。

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烟草农残定量快速检测的项目有二甲戊灵、多菌灵、三唑酮、三唑醇等；适合多种检材，如：新鲜烟叶、干烟叶、烟叶碎末等；检测速度快，一般为10分钟/样品，对三唑酮的检测灵敏度优于20ppb（ng/g）。